眼下正是春耕备耕的关键时节，在铜仁市万山区敖寨乡的生态智慧农场，当地村民有序地将一根根黑木耳菌棒摆放在平整好的土地上，数万根白花花的菌棒一片相连。
“摆放的时候一定要用锤子把土地平整好，把棒子摆稳当……”在生态智慧农场里，梵天菌业派遣的技术员孙友明正在木耳菌棒摆放现场一边巡视，一边做指导，确保基地的黑木耳生产过程更加标准化。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
去年，敖寨乡通过招商引资引进了国内最大的木耳企业——梵天菌业有限公司落户中华山村。依托龙头企业先进的管理经验和标准化的生产方式，让敖寨出产的木耳产品品质更佳。“我们先是统一进行土地平整，统一进行消毒、除草、铺地膜，以严格统一的标准来保障木耳生长环境安全，推动食用菌生产的标准化。”孙友明介绍说。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
在生态智慧农场，单单摆放黑木耳菌棒一天的用工量就在20人左右，多年的食用菌发展经验也为敖寨培养了一大批熟练的技术工人，为推进生产规范化、标准化打下了基础。“在梵天菌业的指导下，现在操作比以前更加严格，严格种植和管理的标准，产量和质量也更加精准，更加有保障，你像这个每棒可产5茬左右，每棒平均一共能产新鲜木耳1.2斤左右。”在基地务工的中华山村村民姚培弟说。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
在“企业赋能，标准生产”的同时，敖寨乡拓展出“党支部+龙头企业+生态智慧农场+村集体经济+农户”发展模式，新一轮的食用菌发展动能更加强劲。“黑木耳属于短平快产业，这批菌棒摆下后预计25天至30天后就可以进行采摘，采收以后我们企业、集体、农户三方都可以获得更好的收益。”敖寨乡党委副书记吕胜朝说。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
敖寨乡的生态智慧农场，村民在整理菌棒。
除了目前已经应用在生态智慧农场的先进技术，梵天菌业还通过资本运作和引入专家团队作为技术支撑，围绕“降成本、抗风险、增产值”目标，开展菌种研发、产品精深加工、废旧菌棒综合利用等科研工作，为敖寨乡食用菌产业振兴提供持久动能。
通讯员段凌睿
贵州日报天眼新闻记者李政林
编辑李娟 刘娟
编审闵捷杨韬