「本文来源：人民网-贵州频道」
国以民为本，民以食为天。说到吃，不得不承认，作为一枚标准的外貌协会吃货，对于那些颜值颇高的食物总会有一份先入为主的好感。万山会有哪些美食呢？跟着笔者一探究竟。
来到万山，朱砂古镇是必打卡之地，而在这里，藏着各式各样的美食，这些美食不仅代表着朱砂古镇的特色，更是一次次味蕾的记忆。
铜仁万山美食。
走进朱砂古镇人民公社食堂，整个餐厅的布置特色鲜明，六七十年代的装修风格，那个年代的青砖石瓦，让人氛围感十足。厨房里也正井然有序的忙绿着，南方人做菜讲究食材的本味，不会过分调味，从选材到做法都大有讲究，而师傅正在烹饪的是一道贵州特色美食——酸汤鱼，闻着就让人口水直流。
万山美食。
“为了接待好全国各地的游客，我们不断地学习、不断地创新。我们不只要经营好我湘菜跟黔菜，还需要学习粤菜、学习川菜等等。就目前来讲，我们的三角岩特色羊脚火锅和具有贵州特色的酸汤鱼来店的客人点击率是比较高的，也得到了一致的好评。”人民公社厨师长佘文介绍说道。
别看厨师长年轻，实际他已是从业20余年的老厨师了，在朱砂古镇景区工作6年多以来，佘文也时常面临着许多食客的“挑剔”，也正是因为有了顾客的“挑剔”，他从一位只专注于湘菜、黔菜的“专家”变成了现在什么菜系都能做的“杂家”。
万山美食城。
在朱砂古镇，羊脚火锅也是许多食客的必选的美食，羊脚火锅整合了川味食品和重庆火锅的味道，辣椒和热油的碰撞，加上特制的调料，将软糯脱骨的羊脚下入精心熬制的汤底中，让所有的食材在锅中升华，这不仅是一道特色美食，更是朱砂古镇的一段特殊感情。
据人民公社食堂餐厅经理李海艳介绍，该酒店的食材主要采购于周边的农户自种的蔬菜，是真正的有机食材，让来到朱砂古镇的游客都能品尝到万山当地的特色美食。
除了朱砂古镇的美食令人流连忘返，万山城区里的美食也一定不要错过。万山假日酒店自助餐又是另一番体验，花样多变的美食可以让你眼花缭乱。而吃自助餐的四个境界你一定要知道：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头了解敌情；第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像睿智而又偏心眼的领导；第三盘拼命地吃，像即将冲刺、满脑子金牌的运动员；第四盘垂死挣扎地吃，感受一波扶着墙走出来的痛快。
“我已经是第二次来了，两次都是跟朋友和同事一起过来的，感觉这的食材很新鲜，种类也很丰富，下次准备带家人一起过来。”食客游女士满意地说的道。
如果你还在考虑下一顿要吃什么，那么欢迎来到万山，这些美食可都是你不容错过的选择！（图/文梁道敏）